Родилась в Токио в мае 2004 г. Занимается музыкой с 5 лет. В настоящее время учится в Начальной школе Цукудадзимы (Токио) в классе профессора Елены Ашкенази.
Лауреат международных конкурсов, проходивших во Франции, Болгарии, Японии, Украине, Великобритании, России, Казахстане, в том числе: XXII Японского конкурса классической музыки (2012, Гран-при), XIV Международного конкурса пианистов им. Ф. Шопена в Азии (Токио, 2013, Золотая медаль), X Международного конкурса молодых пианистов памяти Владимира Горовица (Киев, 2013, I премия), XIV Международного телевизионного конкурса молодых музыкантов «Щелкунчик» (Москва, 2013, II премия и приз зрительских симпатий), II Международного конкурса юных пианистов Astana Piano Passion (Астана, 2014, I премия).
В 2015 г. удостоена Премии «Открытие» на I Московском международном конкурсе пианистов Владимира Крайнева (Москва).
В 8 лет состоялся дебют Ш. Окуи с оркестром. Как солистка выступала с Национальным Филармоническим оркестром России п/у В. Спивакова, Симфоническим оркестром Московской филармонии п/у А. Анисимова, Губернаторским симфоническим оркестром Иркутской филармонии п/у И. Лапиньша, Симфоническим оркестром Национальной филармонии Украины п./у Н. Дядюры, Национальным филармоническим оркестром Армении п/у А. Арзуманяна, Филармоническим оркестром Астаны п/у Е. Даутова и др.
Принимала участие в международных музыкальных фестивалях: «Москва встречает друзей» (Россия), Фестивале классической музыки в Салацгриве (Латвия), ArtDialog (Швейцария), выступала на открытии IX Международного музыкального фестиваля «Звезды на Байкале» (Иркутск, 2014).
Удостоена награды Токийского городского совета образования в 2013 и 2014 гг.
