Известный американский пианист родился в 1962 г. в Нью-Йорке. В Индианском университете изучал компьютерные науки и музыкальные дисциплины. Продолжил занятия в Джульярдской школе в Нью-Йорке. Неоднократно становился победителем многочисленных фортепианных конкурсов. По окончании учебы переехал во Францию, где жил в течение 12 лет. В 1993 г. вернулся в США. Выступает на главных концертных площадках пяти континентов, среди которых Линкольн-центр в Нью-Йорке, Кеннеди-центр в Вашингтоне, зал Шатле в Париже, Моцартеум в Буэнос-Айресе и др. Концертировал с оркестрами BBC, Индианаполиса, Канзас-Сити, французским оркестром де Бретань, с Национальным симфоническим оркестром Китая. Сотрудничает как со звездами классической музыкальной сцены (Джошуа Белл, Гарри Хоффман, Пьер Амойяль), так и с другими артистами, в числе которых джазовый пианист Боб Джеймс, писатель Дэвид Гонсалес, клоун Буффо.
Среди его сольных фортепианных проектов — необычный цикл концертов «Классическая битва», в которых Чиу сталкивает лицом к лицу различных композиторов, предлагая слушателям выбрать фаворита путем голосования.
Пианист записал свыше 27 дисков, включая полное собрание фортепианных сочинений Прокофьева, а также сочинения Шопена, Листа, Равеля, Брамса, Грига, Россини и др.
Фредерик Чиу давал мастер-классы в университетах и музыкальных школах по всему миру, ведет свой авторский курс «Углубленные исследования в области фортепианного искусства» — философский и целостный взгляд на фортепианное исполнительство — во многих известных учебных заведениях, таких как Джульярдская школа, Манхэттенская школа музыки, Школа музыки Хартфордского университета, консерватория Новой Англии, в большинстве национальных консерваторий Китая. Является также сооснователем и директором Бичвудского центра искусства и инноваций в Коннектикуте, работающем на пересечении искусства и технологий. Заслуги музыканта в области продвижения музыки были недавно отмечены благодарностью Конгресса США.
